Простой рецепт парфе с карамелизированными грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 443 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 443 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииГрецкие орехи 50 гСахар 50 гЯичный желток 4 штукиСливки 40% - ные 200 млМасло грецкого ореха 1 столовая ложкаСахарная пудра 40 гПошаговое приготовлениеСварить сахар до коричневого цвета и карамелизировать орехи.Выложить на смазанный растительным маслом противень, остудить.Сложить с пластиковый пакет и измельчить.Желтки и сахарную пудру взбить на водяной бане до пышной массы. Затем продолжать взбивать на холодной воде со льдом (желательно).Добавить орехи, перемешать. Взбить сливки и осторожно порционно ввести их в ореховый крем.Добавить масло (по желанию).Наполнить формочки и заморозить минимум 4 часа.