Очень простой рецепт засахаренного имбиря домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 299 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 299 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Сахар 400 г
Свежий имбирь 250 г
Соль щепотка
Пошаговое приготовление
Нарезать имбирь на тонкие ломтики. Поместить в небольшую кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
Убавить огонь и варить 10 минут, затем слить воду и повторить заново всю процедуру: залить холодной водой, вскипятить и варить 10 минут.
Смешать сахар, 500 мл воды и щепотку соли. Добавить ломтики имбиря и варить, пока сироп не достигнет температуры 105 гр. (по густоте как жидкий мед). Снять с плиты.
Слить сироп, пока имбирь еще горячий, и обвалять ломтики в сахаре. Затем обсушить их на решетке.
