Простой рецепт лимонного печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 177 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 3 часа
Количество калории: 177 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Сливочное масло 125 г
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 200 г
Сахарная пудра 100 г
Лимонный сок 2 штуки
Лимонная цедра 2 штуки
Разрыхлитель ¼ чайной ложки
Соль щепотка
Сахар 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Взбейте масло и сахар в миске миксером (вилочкой/венчиком) до кремовой консистенции.
Разбейте туда яйцо, пока смесь не станет легкой и пушистой.
Добавьте муку, сок и цедру лимона, пекарский порошок, соль и перемешайте, пока не получится шарик (добавляйте муку, если тесто слишком жидкое). Накройте тесто крышкой и поставьте его в холодильник на 2 часа, или пока оно не станет твердым.
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до ½ см. толщиной. Сделайте (с помощью стакана/формочек/ножа) печенье и поместите на противень (постелите пекарскую бумагу, чтобы не пригорело). Посыпьте сахаром и запекайте в течение 10-12 минут (у меня выпечка заняла 20-25 минут), пока края не станут светло - коричневыми. Выньте противень из духовки, и дайте печенью остынуть.
Лимоны можно заменить апельсинами и в сочетании с корицей получиться неплохой рождественский вариант.
