Простой рецепт грибных оладий из шампиньонов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 193 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 193 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Свежие шампиньоны 500 г
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 4 зубчика
Укроп 30 г
Пшеничная мука 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Шинкуем лук, нарезаем мелко грибы. Чеснок мелко режем или пропускаем через пресс. Укроп мелко рубим.
Наливаем в сковородку растительное масло и пассируем лук до прозрачности.
Добавляем чеснок и перемешиваем. Через 30 секунд кладем укроп и резанные грибы. Перемешиваем и накрываем крышкой. Когда грибы отдадут воду открываем крышку и готовим помешивая до тех пор пока жидкость не выпарится. Солим, перчим. Снимаем с огня и даём остыть.
Перекладываем полученную массу в миску (она не должна быть горячей) и добавляем яйца. Перемешиваем и вводим потихоньку муку. Тесто готово.
Обжариваем, как оладьи с двух сторон до появления золотистой корочки. Подавать оладьи можно приправленными сметаной с чесноком и зеленью.
