Шельпек- традиционные лепешки (хлеб) народов Средней Азии, которые жарятся в хорошо разогретом масле.Есть разные разновидности шельпека: хрустящие, мягкие сдобные или же наоборот, не сдобные .Очень простой рецепт шельпека домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На завтрак, На ужин, На обед, На праздник, К чаюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийВода — 200 млСоль — 1 ч. л.Мука пшеничная — 2,75-3 стак.Масло растительное (для жарки)Пошаговое приготовлениеИз воды, соли и муку заместить крутое, тугое тестоДать тесту отдохнуть минут 10.Разделить на 7-9 частей.Раскатать в тонкие лепешки, толщиной 2-3 мм.Толстостенную сковороду хорошо разогреть, налить масло, примерно на палец высотой. Раскалить. Выложить лепешку и жарить 3-4 секунды, поворачивая по кругу вилкой.Перевернуть и жарить так же 3-4 секунды.Выложить на салфетку, чтобы впитались излишки масла.Шельпеки готовы!Можно подать к чаю, а можно завернуть в них разнообразную начинкуПриятного аппетита!