Великолепное блюдо. Легкое и вкусное. Приготовить может любая хозяйка без хлопот.
Капусту надо бланшировать, остудить и добавить в тесто. Жарим оладьи из капусты также, как обычные. Приятного аппетита!
Количество порций: 6
Простой рецепт капустных оладий на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 305 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 305 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Оладьи
Ингредиенты на шесть порций
Капуста белокочанная молодая — 1 Штука
Зелень любая — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
Мука — 1,5 Стакана
Кефир — 1 Стакан
Яйцо куриное — 2 Штуки
Пошаговое приготовление
Капусту белокочанную нашинковать мелко. Поместить в кастрюлю, влить 1 стакан воды и дать закипеть. Помешивая, варите капусту в слегка подсоленной воде 6-7 минут. Откиньте на сито. Дайте стечь воде. Капусту поместите в миску.
Влейте кефир, добавьте пару яиц. Перемешайте.
Добавьте просеянную муку и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте. Тесто для оладьев готово.
Из полученного теста жарим оладьи на растительном масле. Выкладываем столовой ложкой на горячую сковороду.
Подайте к столу. Оладьи очень вкусные. Мне очень понравились. Легкие и нежные. Вкусны даже в холодном блюде. В тесто можно добавить немного выдавленного через пресс чеснока, тогда вкус оладьев будет немного другим.
