Очень простой рецепт меренг «Снежинки» в глазури домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 553 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 553 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на три порции

• Сахар 1,5 стакана
• Яичный белок 4 штуки
• Лимонный сок 1,5 чайные ложки
• Синий пищевой краситель по вкусу
• Сахарная пудра ½ стакана

Пошаговое приготовление

1. Три белка поместите в сухую посуду и взбейте миксером в устойчивую белую пену.
2. Не переставая взбивать, добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и тонкой струйкой всыпайте сахар, пока он не закончится. В итоге должна получиться густая белая масса.
3. Застелите противень пергаментной бумагой и столовой ложкой выложите белковую массу в виде небольших кружочков. Выпекайте 1,5 часа при 100 градусах.
4. Для глазури оставшийся белок размешивайте венчиком и всыпайте сахарную пудру, добавьте 0,5 чайной ложки лимонного сока. Взбитая масса должна быть густой и не растекаться. Разделите ее на две части, в одну добавьте пищевую краску.
5. Готовьте меренги покройте голубой глазурью, а из белой сделайте снежинки.