Непростой рецепт блинчатого пирога закусочного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 323 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 323 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на десять порций
сахар – 1,5 ст. л.
укроп - 1 пучок
соль - щепотка
петрушка - 1 пучок
авокадо - 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
4 большие луковицы
лук зеленый – 1 пучок
400 г филе малосольного лосося или форели
1 ст. л. майонеза
лук репчатый – 1 небольшая луковица
масло растительное – 2 ст. л.
1 ст. л. сока лимона
20 блинов диаметром 18 см
масло сливочное – 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Петрушку, укроп и зеленый лук вымыть и тщательно обсушить, затем
очень мелко нарезать. Сливочное масло
нагреть до комнатной температуры. Смешать зелень с маслом и майонезом, чуть
подсолить.
Большие луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами. Разогреть
в сковороде растительное масло,
положить сахар. Готовить, пока сахар
полностью не растворится. Выложить
лук и, постоянно помешивая, обжаривать
на небольшом огне 4 мин. Снять с огня.
Авокадо разрезать пополам. Развернув половинки в разные стороны, открыть плод и удалить косточку. Аккуратно вынуть мякоть и мелко ее нарезать.
Маленькую луковицу и чеснок очистить
и измельчить. Смешать авокадо с луком
и чесноком, чуть присолить. Сбрызнуть
соком лимона.
Рыбу нарезать очень тонкими
полосками. Выложить на плоское
блюдо 1 блин. Промазать его по всей поверхности смесью из зелени, сверху положить кусочки рыбы.
Накрыть вторым блином, промазать
его начинкой из авокадо.
Положить третий блин и выложить
на него 2–3 ст. л. карамелизованного лука. Продолжать складывать стопкой
блины с начинками, пока не закончатся
все ингредиенты. Сверху можно положить несколько колечек лука. Накрыть
пирог большой миской и поставить в холодильник на 2 часа.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
