Кукурузный хлеб с сыром и перцем халапеньо

Несложный рецепт кукурузного хлеба с сыром и перцем халапеньо европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 274 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 274 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Кукурузная мука 120 г.
• Мука пшеничная 120 г.
• Масло сливочное 115 г.
• Сахар 70 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Пахта 240 мл.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Сыр Голландский 100 г.
• Перец халапеньо 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Кукурузный хлеб с сыром и перцем халапеньо – изысканный, ароматный, нежный, немного острый, с необыкновенно чудной корочкой. Он отлично подойдет, как к семейному обеду, так и к романтическому ужину с бокалом вина. На его приготовление вы не потратите много времени. Всё, что необходимо, это следовать рецепту и придерживаться правильных пропорций. В итоге вы получите особенный хлеб с оригинальным вкусом.
2. Для начала растапливаем сливочное масло.
3. Далее нужно смешать в небольшой емкости: кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, соль и соду.
4. В другой емкости соедините сливочное масло, сахар, яйцо и пахту. Всё хорошо перемешайте. Масса должна быть густой и гладкой, без комков. Пахту можно заменить на стакан молока, добавив в него 1 столовую ложку лимонного сока. После этого пусть смесь постоит 5 минут.
5. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Хорошо вымешиваем тесто.
6. Нарезаем перец халапеньо.
7. Сыр натираем на терке.
8. Добавляем нарезанный перец халапеньо и натертый сыр в тесто.
9. Готовим форму и выкладываем в неё готовое тесто. Выпекайте его в разогретой до 200⁰С духовке. Всего 20-30 минут и хлеб готов. Золотистая корочка на нём - это первый признак готовности. Чтобы окончательно убедиться в готовности хлеба, проверьте блюдо зубочисткой.
10. Прежде чем нарезать хлеб, дайте ему остыть. Хранить такой хлеб можно в течение недели. Для сохранности его можно и заморозить.