Простая,вкусная и очень нежная запеканка из кабачка или цуккини.Готовила уже дважды такую запеканку,очень нравится.Попробуйте и вы.Готовить можно в порционных формочках или в одной большой.
Простой рецепт кабачковой запеканки с сыром и белым хлебом. домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 159 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 27
Количество калории: 159 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На завтрак, На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощей
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Кабачок (или цуккини) — 1-2 шт
Хлеб белый (или батон) — 3-4 лом.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца — 2 шт
Петрушка и укроп — 1 пуч.
Молоко — 0.75 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Соль, перец — по вкусу
Сливочное масло (для смазки формы)
Пошаговое приготовление
Цуккини или кабачки нарезаем тонкими кружочками, складываем в кастрюлю, добавляем чуть - чуть воды, соли и ставим на огонь на 5 минут, слегка припускаем до мягкости.
Нарезаем хлеб и сыр небольшими кубиками, сыр немного меньше чем хлеб.
Мелко нарезаем зелень и лук.
Яйца взбиваем с молоком, щепоткой соли и чёрным перцем.
Смешиваем кабачки с сыром, зеленью, луком и хлебом, выкладываем в смазанные маслом формы, заливаем яично - молочной смесью.
Запекаем 20 минут при 180 градусах до лёгкого румянца.
