Простой рецепт ячменного хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 274 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 28
Количество калории: 274 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
свежие дрожжи – 50 г
льняное семя (довести до кипения в 100 мл воды) – 125 г
соль – 5 г
пшеничная мука – 70 г
перловая крупа – 400 г
спелый банан (размять в пюре) – 1 шт.
ржаная мука – 100 г
теплая вода для дрожжей – 240 мл
вода – 400 мл
Пошаговое приготовление
Залейте перловую крупу 400 мл кипятка. Варите 10 минут, затем снимите с огня и оставьте на 30 минут под крышкой.
Разведите дрожжи. Смешайте перловку, оба вида муки, банановое пюре, льняной отвар вместе с льняным семенем и соль. Тщательно вымесите тесто и оставьте на полчаса.
Снова вымесите тесто, положите его в форму для выпекания хлеба и дайте ему подняться в течение 35 минут.
Выпекайте при температуре 200ºС примерно 40 минут.
