Простой рецепт пирога грушевого со сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 25 минут. Содержит всего 346 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 25 минутКоличество калории: 346 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на восемь порцийПшеничная мука 175 гСливочное масло 100 гСахар 100 гЯичный желток 1 штукаВода 1 столовая ложкаГруша 2 штукиЯйцо куриное 1 штукаСливки 35% - ные 200 млКукурузная мука 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеПоместить просеянную муку, нарезанное небольшими кусочками сливочное масло, 50 грамм сахара, желток и 1 столовую ложку холодной воды в большую миску и вымесить до однородности.Духовку разогреть до 180 градусов, поставить внутрь противень (пирог надо ставить на горячий противень). Раскатать тесто в тонкий пласт (если раскатать не получается, просто распределить его по форме и выравнять), выложить его в невысокую форму для выпечки так, чтобы были закрыты дно и бортики, сделать на поверхности частые проколы вилкой и поставить в холодильник на 30 минут. Затем переставить в духовку на 20 минут. Вынуть тесто вместе с противнем и увеличить температуру духовки до 200 градусов.Груши вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину. Нарезать половинки груш тонкими продольными ломтиками, сохранив первоначальную форму груши. Готовую основу для пирога просыпать кукурузной мукой. С помощью широкой лопатки поместить на тесто нарезанные груши, слегка сдвинув ломтики руками так, чтобы получилась ребристая поверхность.Миксером взбить яйцо и 50 грамм сахара, 1 мин. Продолжая взбивать, добавить 1 ст. л муки и сливки.Аккуратно влить крем и поставить в духовку на 25 мин. Дать немного остыть, затем вынуть из формы и нарезать порционными кусками. Подавать теплым. Приятного аппетита!