Этот пирог можно делать и с вишней, и с черешней, в последнем случае сбрызнув очищенную от косточек черешню лимонным соком или любимым сиропом. Оба варианта отлично сочетаются с мороженым!
Простой рецепт пирога из черешни со сметаной европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 293 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 293 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Ланч, Пикник, Полдник, Ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Выпечка
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на шесть порций
500 г вишни или черешни
270 г муки
300 г сахара
1 ст. л. ванильного сахара
150 г сливочного масла
2 больших яйца
100 г жирной сметаны
Пошаговое приготовление
Застелите жаропрочную форму бумагой для выпечки. Смешайте 210 г муки со 130 г сахара и маслом, нарезанным кубиками. Порубите смесь ножом, чтобы получились крошки. Отложите примерно ¾ стакана для посыпки и держите остатки в холодильнике.
Оставшуюся смесь равномерно насыпьте в подготовленную форму и придавите,
чтобы получился невысокий бортик. Запекайте при 180 °С до золотистой корочки, 12–15 мин. Немного остудите (духовку не выключайте).
Взбейте яйца с оставшимися 170 г сахара, 60 г муки, сметаной и ванильным сахаром. Удалите у ягод косточки. Аккуратно вмешайте ягоды
в начинку и выложите ее на основу в форме.
Посыпьте отложенной крошкой и поставьте в духовку на 45–50 мин. Перед
