Персики в меду

Простой рецепт персиков в меду грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 266 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 266 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на пять порций

• персик 4 шт.
• лимон (цедра) 1 шт.
• печенье (хрустящее) 80 г
• миндаль 55 г
• сахар 40 г
• масло сливочное 55 г
• яйца куриные (желток) 1 шт.
• йогурт 4 ст. л.
• мед 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Разрезать персики пополам и удалить косточки.
3. Срезать с основания каждой половинки тонкий кусочек, чтобы они были устойчивыми.
4. Обмакнуть каждую половинку персика в лимонный сок и разложить в жаропрочной форме.
5. Печенье выложить в миску.
6. Добавить миндаль, сахар, лимонную цедру и сливочное масло.
7. Перемешать массу в мелкую однородную крошку.
8. Добавить желток и вновь перемешатьРазложить хрустящую смесь по половинкам персиков и слегка прижать.
9. Запекать 15 мин, до зарумянивания.
10. Полить половинки медом.
11. Подавать с йогуртом или сметаной.