Шпинат, без какой-либо обработки, не обладает выдающимся вкусом или ароматом. Хотя даже в сыром виде он превосходен в зелёных салатах. Но стоит лишь подвергнуть шпинат тепловой обработке, как в один момент раскрываются его самые ароматные качества.
А о его полезных свойствам говорить можно часами. Мы привыкли принимать в пищу листья шпината. Между тем, сок, получаемый из этого растения, способен укрепить нервную систему и даже помочь при малокровии.
Особенно хорош шпинат в качестве гарнира. Смотрится он выгодно в любой компании: с яичницей, картофелем, рисом. Вот и этот рецепт скорее дополнение к основному блюду в качестве гарнира. Приготовить его легко, для этого не нужно обладать кулинарным талантом.
Очень простой рецепт шпината с кунжутными семенами европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 54 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 54 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Пост, ужин, обед, завтрак
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Гарниры
Ингредиенты на две порции
Кунжут белый 0.5 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Соус соевый 1 ст. л.
Шпинат свежий 300 г
Пошаговое приготовление
Итак, для такого гарнира возьмите: 2 щедрых пучка шпината (купите лучше на рынке, там пучки щедрее), семена кунжута, оливковое масло, сахар, соевый соус.
Шпинат хорошо промыть и порвать руками на крупные кусочки.
Разогреть сковороду, добавить растительное масло и выложить шпинат.
Через минуту добавить 1 чайную ложку сахара, влить 1 столовую ложку соевого соуса. Томить на медленном огне 3-5 минут.
Затем аккуратно перевернуть шпинат и присыпать кунжутом. Потомить ещё 3 минуты и снять с огня. Заметьте, что шпинат не надо солить. Соль содержится в соевом соусе.
