Пирог с картофелем и спаржей - очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора :)
Хотя готовила я этот пирог с картофелем и спаржей по книге рецептов Джейми Оливера, от рецепта пришлось немножко отклониться от рецепта, что не было нужного теста (у нас такое вообще не продается) и отсутствовала свежая спаржа (пришлось заменить консервированной - получилось ничуть не хуже). А так, в целом, получается очень сытный и вкусный овощной пирог, который, что удивительно, понравился даже детям.
Количество порций: 4-6
Простой рецепт пирога с картофелем и спаржей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 231 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 231 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Особенности: Рецепт постного блюда
Ингредиенты на девять порций
Слоеное тесто — 400 Грамм
Картофель — 500 Грамм
Спаржа консервированная — 400 Грамм
Сливочное масло — 100 Грамм
Сыр тертый — 200 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Сливки жирные — 280 Миллилитров
Соль, перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала займемся картофельной начинкой. Картофель отварить до готовности, размять в пюре, добавить тертый сыр, а также смесь из яиц и сливок. Солим и перемешиваем.
Раскатываем слоеное тесто, выкладываем в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. Выпекаем 15 минут при 190 градусах (без начинки).
Достаем тесто, выкладываем на него картофельную начинку, а поверх выкладываем консервированную спаржу. Возвращаем в духовку и выпекаем еще 15 минут. Готово! :)
