Простой рецепт картофельного пирога с рикоттой и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 374 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 374 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Яйцо куриное 1 штука
• Сливочное масло 50 г
• Картофель 2 штуки
• Соль по вкусу
• Пшеничная мука 250 г
• Репчатый лук 600 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Сыр рикотта 250 г

Пошаговое приготовление

1. Приготовить тесто: натереть на крупную терку сливочное масло, отварной картофель, добавить яйцо, соль и муку.
2. Вымесить тесто до однородной консистенции, разделить на две части и убрать в холодильник на пол часа.
3. Приготовить начинку: обжарить лук до золотисто - прозрачного цвета
4. Охладить и смешать с рикоттой и яйцом до однородной консистенции, добавить черный перец.
5. Раскатанное тесто выложить в форму и наполнить начинкой, сверху закрыть вторым пластом раскатанного теста.
6. Проколоть верхний слой теста вилкой, смазать яйцом
7. Выпекать в духовом шкафу 25–30 минут при температуре 180 градусов.