Этот салат выполнен в зелёной гамме, поэтому и называется весенним. Пикантность ему придаёт наличие зелёной черемши (колбы, ещё она бывает фиолетовой), а особенность — приготовление яичного блина для нарезки, так как обычно в салаты с черемшой берут крутые варёные яйца. Приготовить салат очень просто, он относится к сезонным — потому что черемша лишь весной сочная.
Простой рецепт салата с черемшой и горошком украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 132 килокалорий.
- Время подготовки: 15 мин
- Время приготовления: 15 мин
- Количество калории: 132 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: Ужин, перекус
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Украинская кухня
- Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
- Горошек консервированный 2 ст. л.
- Майонез 2 ст. л.
- Огурцы 50 г
- Соус соевый 1 ст. л.
- Черемша 1 пучок
- Яйца куриные 2 шт.
Пошаговое приготовление
- Для приготовления салата нужно взять пучок черемши, свежий огурец, горошек, яйца.
- Для заправки нужны майонез и соевый соус.
- Черемшу хорошо промыть, удалить верхнюю плёнку со стеблей, мелко нарезать, чуть захватывая область листьев. Кстати, витамины сосредоточены как раз в листьях этого растения, их можно положить в суп, засушить или заморозить.
- Кубиками нарезать свежий огурец.
- Положить нарезанные овощи в глубокую ёмкость.
- В миску разбить яйца.
- Вилкой хорошо взбить яйца до однородного состояния.
- На антипригарной сковороде под крышкой выпечь из яиц блин, когда одна сторона подрумянится, можно перевернуть. Получившийся омлетный блин остудить.
- Тем временем приготовить заправку. Смешать майонез и соевый соус.
- Хорошо его перетереть в однородную кремового цвета массу.
- Остывший омлет порезать мелкими кубиками.
- Добавить кубики омлета в салат.
- Залить заправкой.
- Хорошо перемешать. Такой салат очень хорош с рассыпчатым отварным картофелем, если переложить его, не заправляя, в банку, можно взять с собой на природу, это прекрасная закуска к шашлыкам.
Метки:
-
-
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
maksimyak96 и Sgeotuk нравится это. -
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате с черемшой и горошком зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!ЛюдочкаП, Oyuevwzx, kiseleva87 и ещё 1-му нравится это. -
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
-
Вкуснятина, обожаю салат с черемшой и горошком
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, pyatkova77 :)alyonochka95 и antipova91 нравится это. -
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат с черемшой и горошком. Спасибо за рецепт!
-
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))