Раньше я готовила блины только на молоке, и они всегда получались вкусными. Но когда я испробовала этот рецепт, то теперь блины готовлю, во-первых, намного чаще, а во-вторых, только на воде. Делюсь с вами рецептом, как приготовить блины без молока, чтобы они получились тонкими, нежными, мягкими и очень вкусными. Дело здесь даже не в наборе ингредиентов, а в порядке и способе их смешивания. Оказалось, это играет очень важную роль, поэтому читайте мой рецепт, следуйте ему и готовьте вкуснейшие блины.Количество порций: 2-3Простой рецепт блинов без молока домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлиныИнгредиенты на пять порцийЯйцо — 1 ШтукаВода — 250 МиллилитровРазрыхлитель для теста — 1 Чайная ложкаСахар — 3 Ст. ложкиМука — 1,5 СтаканаВаренье — По вкусуПошаговое приготовлениеПодготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее позабодьтесь о начинке, пусть это будет варенье, сгущеное молоко или мед - выбор за вами, а мне нравятся эти блинчики с вареньем.Один из секретов приготовления теста для блинов заключается в том, что яйцо нужно обязательно взбить с сахаром, как на бисквит. Тогда блины получатся очень пышными и мягкими. К яичной массе добавьте холодную воду, перемешайте.Введите муку и разрыхлитель, взбейте полученную массу миксером, чтобы избежать наличия в тесте мучных комков.Готовое тесто будет достаточно жидким, но в то же время вязким.Для выпекания блинов советую использовать блинницу, на такой сковороде блинчики всегда получаются тонкими и ровными. Вылейте около 100 мл. теста с помощью половника на хорошо разогретую сковороду и выпекайте с обеих сторон до готовности.Блины без молока готовы. Приятного аппетита! P. S. Не забудьте приготовить ароматный чай и открыть баночку любимого варенья.