Рецепт приготовления торта с кремом, малиной и персиками.
Количество порций: 8
Непростой рецепт торта "Нежность" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 143 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 143 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Для детей
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на восемь порций
яйца — 2 Штуки
сахара — 2 1/1, Стакана
водки — 3 Ст. ложки
сметаны — 2 Стакана (плюс 2 столовые ложки в крем)
соды — 1 Чайная ложка
3% - ного уксуса — 1 Чайная ложка
крахмала — 3 Ст. ложки
муки — 2 Стакана (плюс 2 столовые ложки в крем)
какао — 2 Ст. ложки (плюс 2 чайные ложки в крем)
малины — 1 Стакан
персика — 3 Штуки
молока — 125 Миллилитров (крем)
сливочного масла — 2 Ст. ложки (крем)
коньяка — 1 Ст. ложка (крем)
Пошаговое приготовление
Торт «Нежность» по достоинству оценят гости за его непревзойденный вкус.
Приготовление:
В миске растереть яйца с 1 1/1, стакана сахара. Добавить водку, сметану и соду, гашенную уксусом. Смешать муку с крахмалом и добавить к яичной массе. Перемешать до однородности. Разделить тесто на 2 части. Добавить какао в одну часть теста. Выпечь 2 коржа в духовке и остудить их. Чтобы приготовить крем, смешать молоко с оставшимся сахаром и мукой в кастрюле. Поставить на огонь и варить, пока смесь не загустеет. Добавить сметану, масло, какао и взбить в пену. Добавить коньяк и перемешать. Выложить корж на блюдо, смазать кремом и выложить сверху второй корж. Смазать бока и верхушку торта кремом. Украсить малиной и кусочками персиков. Подавать торт охлажденным.
