Простой рецепт кастильской похлебки испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 229 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 229 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: СупТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на шесть порцийтопленое свиное сало – 3 ст. л.яйцо – 6 шт.ломтики нежирной ветчины, лучше сыровяленой (хамон) – 100 гмолотая папарика – 1 ст. л.деревенский хлеб (примерно 4 куска средней толщины) – 150 гчеснок – 3-4 зубчикасоль – по вкусусемена зиры – 1 ч. л.мясной, куриный или овощной бульон – 1,2 лПошаговое приготовлениеЧеснок очистить, раздавить плоской стороной лезвия ножа, затем мелко порубить. Ветчину нарезать полосками, хлеб крупными кубиками. В широкой кастрюле с толстым дном разогреть сало и обжарить чеснок на небольшом огне, 1 мин. Добавить ветчину, перемешать, готовить еще 1 мин. Положить хлеб, обжаривать 2 мин. Всыпать паприку, готовить 1 мин. Влить в кастрюлю теплый бульон, довести до кипения, снять с огня.Разлить суп по глиняным или керамическим мискам. Разбить в каждую миску яйцо, поставить их в разогретую до 170°C духовку на 5–10 мин., до готовности яйца (белок должен схватиться, а желток остаться текучим). Подавать немедленно, посыпав растертыми в пальцах семенами зиры и зеленым луком.
Мы тоже недавно первый раз делали кастильскую похлебку. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем