Непростой рецепт бискоти Рококо итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 41 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 41 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Выпечка, Печенье
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
мука — 300 Грамм
молотого миндаля — 200 Грамм
сахара — 180 Грамм
дрожжи — 14 Грамм
сливочное масло — 35 Грамм (порезать)
цедра 1 лимона — 1 Штука
цедра 1 апельсина — 1 Штука
белое сладкое вино — 120 Миллилитров
яйца — 2+1 Штука
цукаты — 150 Грамм (рубленые)
целого миндаля — 150 Грамм (порезать)
порошка корицы — 1 Чайная ложка
тёртого мускатного ореха — 1 Щепотка
сахарная пудра — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 180 °С. В миске смешайте муку, молотый миндаль и дрожжи
Добавить масло и перемешать.
Добавить лимонную и апельсиновую цедру. ..
. .. вино, 2-а, слегка, взбитых яйца. ..
. .. цукаты, измельчённый миндаль, корицу и мускатный орех.
Хорошо перемешайте и сделайте мягкое тесто. Если тесто покажется суховатым, добавьте воды или вино.
Замесите тесто с очень маленьким количеством муки, чтобы тесто стало не липким.
Отрезайте от теста кусочки примерно 5 см. И раскатывайте трубочки диаметром примерно 1,5 см.
Сформируйте маленькие бублики. Затем поместите на противень, накрытый пергаментом, смажьте выпечку яйцом и запекайте 20 минут. После того как печенье готово посыпьте сахарной пудрой.
