Несложный рецепт лимонного кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 802 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 802 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийСливочное масло 180 гХлебные крошки 2 столовые ложкиОчищенный миндаль 80 гПшеничная мука 345 гРазрыхлитель 1 чайная ложкаСоль ¾ чайной ложкиСахар 350 гЯйцо куриное 2 штукиМолоко 100 млЭкстракт лимона 4 чайные ложкиЛимоны 2 штукиПошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 180 градусов. Прямоугольную форму для кекса смазать сливочным маслом и посыпать крошками, стряхнуть излишки.В кухонном комбайне смолоть миндаль в мелкую крошку. Отдельно смешать просеянную муку, разрыхлитель и соль.Оставшееся масло поместить в большую миску и всыпать стакан сахара. Миксером взбить в течение минуты, добавить по одному яйца, затем вмешать мучную смесь и влить молоко.Тщательно все смешать, добавить экстракт, затем цедру двух лимонов и снова перемешать. Перелить тесто в форму и выпекать до готовности около часа.Оставшийся сахар смешать в сотейнике с соком двух лимонов и на среднем огне, помешивая и не давая кипеть, приготовить глазурь.Кистью покрыть еще горячий кекс глазурью, затем полностью остудить и завернуть в пищевую пленку. Оставить при комнатной температуре на двадцать четыре часа.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить лимонный кекс, вкус необыкновенный! СПАСИБО!