Медовая коврижка, где много орехов, изюма очень любима с детства. Часто пеку, особенно осенью и зимой. В этот раз заменила мед кукурузным сиропом. Результат понравился. Мои решили, что коврижка с гречишным медом.
Несложный рецепт коврижки с орехами и изюмом (без меда) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 107 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30
Количество калории: 107 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: Для детей, К чаю, На полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Сироп кукурузный — 3 ст. л.
Вода теплая — 1 стак.
Масло растительное (без запаха) — 1/1, стак.
Сахар — 1/1, стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель — 10 г
Ванилин — 10 г
Корица молотая — 1/1, ч. л.
Грецкие орехи (колотые) — 1/1, стак.
Изюм — 1/1, стак.
Пошаговое приготовление
Рецепт кукурузного сиропа http://www. cooksa. ru/recipes/konservirovanie/kukuruznyi - sirop. html В одной миске смешать кукурузный сироп, теплую воду и растительное масло. Во второй — просеянную муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и корицу. В третьей — орехи и изюм, обсыпанные мукой.
В мучную смесь постепенно влить жидкость. Перемешать до однородной массы.
Добавить орехи и изюм. Перемешать. Тесто получается довольно густое.
В форму (20 см), смазанную маслом и присыпанную мукой, выложить тесто. Разровнять.
Выпекать коврижку в разогретой духовке при 180*С 45-50 минут, до сухой лучинки. Остудить кекс на решетке.
