Сложный рецепт пирогов с капустой и грибами «Лапти» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 120 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 27
Количество калории: 120 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Другая выпечка
Ингредиенты на три порции
Тесто:
Молоко 3.2% - ной жирн. — 200 шт
Сметана 20 % - ной жир. — 2-3 ст. л.
Сухие дрожжи — 10 г
Растительное масло — 2-3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Муки пшеничная высшего сорта — 400 шт
Соль — по вкусу
Начинка:
Капуста белокочанная — 200 г
Луковица — 1 шт
Шампиньоны свежие — 4-6 шт
Растительное масло — 2 ст. л.
Яйца — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром.
Дать постоять 20-30 минут. Добавить масло, сметану, соль.
Хорошо перемешать. Добавить муку и замесить не густое тесто.
Дать постоять в теплом месте 30-40 минут, для поднятия. Повторить еще раз. Капусту с луком нашинковать.
Грибы мелко нарезать кубиками. На растительном масле обжарить капусту и лук, 5-7 минут на медленном огне. Добавить грибы и готовить еще 2-3 минуты.
Посолить и поперчить.
Остудить. Тесто разделить на лепешки. Раскатать и выложить начинку. Защипнуть края и немного приплюснуть.
Выложить на противень, на расстоянии друг от друга.
Оставить еще на 20 минут. Смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов С. Выложить на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!
