Блинчики на кефире я очень люблю. Они получаются более пышными, мягкими. В качестве начинки я буду использовать готовый творожный сырок с зеленью, который намажу на блинчики тонким слоем.
Из муки, кефира, яиц, соли, сахара и воды надо приготовить тесто. Затем традиционным способом жарим блинчики на сковороде. Готовые блинчики смазываем творожным сыром и скручиваем в трубочки. Подаем со сметаной.
Количество порций: 2-3
Простой рецепт блинчиков с творогом на кефире русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 172 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 172 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Блины
Ингредиенты на десять порций
Кефир — 350 Миллилитров
Кипяток — 250 Миллилитров
Мука — 250 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Соль — 0,5 Чайных ложки
Сахар — 1 Ст. ложка
Сода — 0,5 Чайных ложки
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Творожный сыр с зеленью — 500 Грамм
Пошаговое приготовление
В миску разбиваем яйца. Досыпаем соли, сахара, взбиваем венчиком.
Продолжая взбивать массу, добавляем кипяченой воды.
Затем добавляем кефир, растительное масло, постепенно вводим муку. По - прежнему постоянно помешиваем тесто.
Выпекаем блинчики на сковородке до золотистого цвета с каждой стороны.
Намазываем творожную массу на поверхность блинчиков тонким слоем и сворачиваем их в трубочку.
