Простой рецепт оливкового хлеба итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 226 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 226 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Вода 1 стак.
Дрожжи быстродействующие 1 ч. ложк
Оливковое масло 2 ст. ложк
Сахар 1 ч. ложк
Поваренная соль 0.5 ч. ложк
Маслины 100 г.
Мука пшеничная 2.5 стак.
Итальянские травы 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Возьмите тёплую воду и добавьте в неё соль, сахар и дрожжи. Растворите их и тщательно перемешайте. Добавьте 1 стакан просеянной муки, перемешайте. Добавьте масло и приправу. Снова перемешайте и добавьте оставшуюся просеянную муку. Замесите тесто: оно должно получиться мягким и гладким.
Возьмите ёмкость, смажьте её растительным маслом, выложите в неё тесто и оставьте в тёплом месте примерно на час. Тем временем мелко нарежьте маслины.
По истечению часа, когда тесто подойдёт, выложите его на стол, слегка смазанный растительным маслом. Для удобства смажьте маслом и руки. Без помощи скалки, руками сформируйте из теста пласт прямоугольной формы. Равномерно распределите по нему маслины.
Сверните тесто с маслинами в рулет, выложите на противень покрытый пергаментом. Сделайте сверху неглубокие надрезы.
Включите духовку, и когда она слегка нагреется отправляйте в неё противень с хлебом. Выпекайте при 200 С. Готовый хлеб должен приобрести слегка золотистый оттенок. Когда он пропечётся, достаньте его из духовки и остудите на решётке, накрыв сверху салфеткой.
