Простой рецепт булочек с луком и чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 367 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 367 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
Дрожжи прессованные 10 г.
Сахар 2 ч. ложк
Мука пшеничная 300 г.
Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Пищевая соль 1 ч. ложк
Сушеный чеснок 3 ч. ложк
Лук зеленый 3 веточ.
Пошаговое приготовление
Булочки с луком и чесноком отлично подойдут и на обед, как дополнение к основному блюду и как лёгкий перекус. Они готовятся на основе постного дрожжевого теста и получаются мягкими, пышными и очень вкусными. Сначала приготовим опару. Для этого смешиваем дрожжи, сахар, две столовые ложки муки и добавляем стакан тёплой воды. Всё хорошо перемешиваем и оставляем примерно на пятнадцать - двадцать минут в тёплом месте.
Опара должна увеличиться в объёме примерно в два раза.
Зелёный лук моем и нарезаем на мелкие кусочки.
В поднявшуюся опару добавляем подсолнечное масло, соль, сушёный чеснок и нарезанный лук и всё вместе перемешиваем ложкой.
Теперь постепенно добавляем муку и замешиваем эластичное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Накрываем тесто влажным полотенцем, чтобы оно не подсыхало и оставляем в тёплом месте примерно пятьдесят минут.
Тесто поднимется и увеличится в объёме где - то в три раза.
Делим тесто на десять одинаковых частей и скатываем их в ровные шарики. Укладываем шарики на противень на пекарскую бумагу или на коврик для выпечки и оставляем их при комнатной температуре минут на двадцать.
Ставим противень с булочками в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около десяти - пятнадцати минут, чтобы выпечка подрумянилась.
Булочки готовы. Даём им немного остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!
