Придумали это пирог кондитеры Северной Америки. Бисквит получается легкий светлый, очень воздушный на белках со вкусом лимона, миндальной ноткой, и все завершает ванильный соус. Очень вкусно!!!! Действительно, «Пища богов»!!!!Непростой рецепт пирога «Пища ангелов» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На праздник, Для детей, К чаюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийМука — 100 гСахарная пудра — 225 гБелки яиц — 8 штЛимонная кислота — шепоткаЦедра лимона — 2 ч. л.Миндальная (ванильная) эссенция — 0, 5 ч. л.Сахарная пудра для посыпкиСоус:Жирное молоко — 300 млЖелтки — 3 штСахар — 20 гВанильная эссенция — пара капелПошаговое приготовлениеОтделить белки от желтков, взбить белки с лимонной кислотой и ½ сахарной пудры. Взбивать пока белковая масса не станет плотной и блестящей.Трижды просеять муку с ½ сахарной пудры, благодаря этому бисквит станет воздушным. Добавьте в муку, натертую лимонную цедру.Осторожно перемешивая снизу верх, ввести во взбитые белки просеянную муку. Когда масса станет однородной добавить миндальную или ванильную эссенцию, ещё раз перемешать.В чашу мультиварки налить 200 мл воды, включить режим «Варка», я это сделала для того что бы прогреть мультиварку. Достать чашу, (крышку мультиварки закрыть, что бы сохранить температуру)вылить воду, протереть, смазать немного маслом, влить тесто. Включить режим «Выпечка» время 1 час. Не открывать мультиварку во время приготовления бисквита. По истечении времени мультиварку отключить от сети, и дать постоять бисквиту 10 минут в мультиварке.Затем при помощи решетки для готовки на пару, извлекаем бисквит из мультиварки, затем перевернуть на решетку, дать бисквиту остыть.Приготовить соус, для этого налить молоко в мультиварку, включить режим « Варка» довести почти до кипения. Взбить желтки с сахаром, тонкой струйкой влить в горячее молоко и хорошо размешать. Затем нужно перелить основу для соуса в кастрюльку и поставить соус на горячую водяную баню варить 10 минут, но не в коем случаи не доводить до кипения - смесь должна немного загустеть. Ароматизировать парой капель ванильной эссенции. Соус должен остыть.Перед подачей, посыпать бисквит сахарной пудрой, подавать с соусом.Этот порог заинтересовал меня своим названием. Придумали это пирог кондитеры Северной Америки. Бисквит получается легкий светлый, очень воздушный на белках со вкусом лимона, миндальной ноткой, и все завершает ванильный соус. Очень вкусно!!!! Действительно «Пища богов»!!!!Угощайтесь.