Простой рецепт мини кексы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 474 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 474 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на пять порций
Сахар (песок) 0.5 стак. (200 мл)
Пшеничная мука 1.5 стак. (200 мл)
Маргарин 250 гр
Яичные желтки 3 шт.
Крахмал 1 стол. л.
Сметана (15%) 2 стол. л.
Разрыхлитель 15 гр
Шоколад (с орехами) 100 гр
Пошаговое приготовление
Замечательного вкуса кексы, совершенно очаровательные и милые, самая подходящая еда к утреннему чаю, даже к праздничному столу. Это блюдо английской кухни (англичане вообще любят всякие пудинги и кексы), а данный кулинарный рецепт, по моему мнению, должен быть записан в книгу каждой хозяйки.
Отделяем желтки от белков и взбиваем желтки с сахаром, кладем сметану и растопленный и остуженный сливочный маргарин. Еще раз взбиваем (можно миксером, можно венчиком). Просеиваем с разрыхлителем муку, сыплем крахмала и смешиваем все с яйцами, формируя тесто средней густоты. Позволяем ему постоять, пропитаться вкусами, затем раскладываем по формочкам. В каждый кекс кладем по кусочку шоколада с орешком внутри (лучше, если это будет фундук). На полное приготовление в духовом шкафу у нас уйдет около получаса. Когда мини кексы будут готовы, сверху их надо присыпать сахарной пудрой.
