Для любителей шоколадных десертов предлагаю довольно быстрый в приготовлении и весьма простой рецепт торта Оникс. Его можно подать как на праздничный стол, так и просто к чаю.
Количество порций: 1
Непростой рецепт торта "Оникс" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 210 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 210 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: На праздничный стол
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на одну порцию
Мука — 150 Грамм
Измельченная пудра миндаля — 150 Грамм
Сода — 0.5 Чайных ложки
Разрыхлитель — 0.5 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка
Яйцо — 2 Штуки
Вода — 150 Миллилитров
Экстракт ванили — 1 Чайная ложка
Какао — 2 Ст. ложки
Черное какао — 2 Ст. ложки (по возможности)
Шоколад — 100 Грамм
Молоко — 3 Ст. ложки
Сливочное масло — 50 Грамм
Пошаговое приготовление
Рецепт приготовления торта «Оникс» довольно прост. Для начала необходимо просеять измельчить миндаль в пудру. Соединить ее с просеянной мукой, разрыхлителем и содой.
Добавить два вида какао и тщательно перемешать.
В отдельной мисочке взбить 2 яйца со щепоткой соли. Добавить воду и ванильный экстракт.
Влить жидкие ингредиенты к сухим и как следует взбить, чтобы не образовались комочки.
Отправить тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом для выпечки.
В предварительно разогретой духовке выпекать корж около 20 минут.
Готовность коржа проверять спичкой или шпажкой (когда она сухая, корж достать из духовки).
На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Добавить молоко и при желании немного ванильного экстракта. Глазурь должна загустеть немного, тогда ее можно снимать с плиты.
Торт «Оникс» в домашних условиях можно сразу покрыть глазурью или дать ей немного застыть, а затем выложить глазурь и разровнять ее лопаткой.
При желании можно нарезать корж сразу порционными кусочками, затем сложить снова в форме торта и покрыть глазурью. Отправить в холодильник минимум на 1 час, чтобы глазурь хорошо застыла.
