Очень простой рецепт бригадейроса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 363 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 363 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на шесть порций
Сгущенное молоко 1 банка
Какао 3 столовые ложки
Сливочное масло 30 г
Кокосовая стружка 100 г
Несоленые фисташки 100 г
Пошаговое приготовление
В кастрюлю средних размеров с толстым дном влить все сгущенное молоко, добавить сливочное масло и какао. Поставить крем на средний огонь и, постоянно помешивая, варить до тех пор, пока он достаточно не загустеет и не будет хорошо отходить от дна и стенок кастрюли.
Переложить крем в керамическую или стеклянную форму и дать остыть. Накрыть форму пищевой пленкой — так, чтобы она вплотную прилегала к крему, не оставляя пространства с воздухом. Если конфеты нужно сделать срочно, форму можно поставить в морозилку на двадцать минут, а если нет — то в холодильник на час. Готовый крем должен быть похож по консистенции на помадку.
Смазать руки кусочком сливочного масла. Если этого не сделать, сформировать конфеты не получится — шоколад будет размазываться. От крема нужно отщипывать небольшое количество и скатывать в шарики с грецкий орех. Каждую конфету окунуть в раздробленные фисташки или кокосовую стружку.
Хранить готовые конфеты нужно в холодильнике, чтобы сохранить текстуру.
