Рецепт приготовления хрустящего печенья с лимонным соком и малиновым вареньем.
Количество порций: 20
Простой рецепт печенье-сэндвичей с лимонно-малиновой начинкой канадской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 178 килокалорий.
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 178 килокалорий
- Количество порций: 20 порций
- Повод: Для детей
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Канадская кухня
- Тип блюда: Выпечка, Десерты
Ингредиенты на двадцать порций
- миндальной муки — 1/1, Стакана
- муки — 1/1, Стакана
- кукурузного крахмала — 1/1, Чашки
- соли — 1/1, Чайных ложки
- сливочного масла — 1/1, Чашки
- кондитерского сахара — 1/1, Чашки
- сахарного песка — 2 Ст. ложки
- лимона, мелко тертая цедра — 2 Штуки
- малинового варенья — 1/1, Стакана
Пошаговое приготовление
- Выстелить два противня листами для выпечки или пергаментной бумагой, отложить в сторону.
- Смешать вместе муку, крахмал и соль в миске. Взбить масло, сахар, лимонную цедру и 1 столовую ложку лимонного сока в миске электрическим миксером на средней скорости, около 3 минут. Снизить скорость и постепенно добавить муку в три захода, взбивая после каждого добавления. Обернуть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Разогреть духовку до 175 градусов. Раскатать тесто толщиной 3 мм. Выложить тесто на лист для выпечки и заморозить 10 минут.
- Используя рифленый круглый резак, вырезать из теста круги. У вас должно получиться 40 кругов. Выпекать печенье до бледно - золотого цвета, от 10 до 11 минут. Дать немного остыть на листах для выпечки.
- Выложить печенье на решетку и дать полностью остыть.
- Смешать варенье в маленькой миске с оставшейся столовой ложкой лимонного сока. Выложить 1 чайную ложку смеси на плоскую сторону половины печенье, накрыть сверху второй половиной. Посыпать кондитерским сахаром.
- Печенье без начинки может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней, печенье с начинкой лучше всего съесть в тот же день, когда вы их приготовили.
Метки:
-
-
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
ch_arisha и sadokhina77 нравится это. -