Сырная запеканка из макарон и цветной капусты с пикантной хрустящей корочкой из бекона.
Несложный рецепт запеканки из макарон и цветной капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 301 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 301 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Кухонный комбайн
Ингредиенты на восемь порций
бекон - 4 ломтика
цветная капуста - 1 кочан
макароны рожки - 500 г
сыр - 250 г
хлеб черствый - 4 кусочка
розмарин - несколько веточек
чеснок - 2 зуб.
крем - фреш - 250 г
пармезан для подачи
соль, перец
масло оливковое
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 220 градусов. Выложить бекон в форму для запекания и поставить на верхний уровень духовки. Капусту нарезать крупными кусками, сложить в кастрюлю, всыпать макароны, залить кипятком и поставить на сильный огонь. Посолить, плеснуть оливковое масло. Готовить по инструкции к макаронам.
Сыр натереть. Вынуть из духовки бекон. В комбайне измельчить: бекон, хлеб, розмарин. Добавить ложку оливкового масла.
Макароны с капустой откинуть на дуршлаг. Воду от варки сохранить. Макароны с капустой переложить в большую форму для запекания, влить немного воды от варки, раздавить чеснок, добавить тертый сыр и крем - фреш. Аккуратно перемешать. Разровнять и посыпать крошками. Поставить в духовку на 8-10 мин. до подрумянивания.
Готовую запеканку посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита!
Крем-фреш можно заменить на сметану. Купусту можно использовать мороженую.
