Непростой рецепт яблочной кростаты с сыром чеддер домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 564 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 46
Количество калории: 564 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 1 стакан
Сахар 1 чайная ложка
Соль ¼ чайной ложки
Сливочное масло 130 г
Яичный желток 1 штука
Вода 1,5 столовые ложки
Ванильный сахар 2 чайные ложки
Коричневый сахар 2 столовые ложки
Молотая корица ¼ чайной ложки
Молотый имбирь ¼ чайной ложки
Яблоко 3 штуки
Сыр чеддер по вкусу
Пошаговое приготовление
Тесто: Смешать муку с сахаром (белым и ванильным) и солью. Добавить сливочное масло (115 г), порезанное на маленькие кусочки, и хорошо перемешать при помощи вилки. Вмешивать вилкой яйцо и ледяную воду до пластичности теста. Сделать из теста шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на час.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Начинка: Коричневый сахар смешать с корицей и имбирем.
Форму для выпечки (22 см) смазать маслом, проложить дно бумагой для выпечки. Тесто распределить по дну и бортикам формы и снова убрать в холодильник. Яблоки очистить, вынуть сердцевину. Разрезать на дольки по 0,7–1 см толщиной. Сбрызнуть лимонным соком. Яблоки выложить на тесто, посыпать сахарной смесью, разложить сверху оставшееся масло.
Выпекать в нижней трети духовки около 40 минут. Чеддер порезать тонкими ломтиками и выложить на пирог, после чего выпекать еще 10 минут. Достать и остудить при комнатной температуре.
