Несложный рецепт тонкой пиццы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 297 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 24
Количество калории: 297 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Ланч, Обед, Пикник, Фуршет
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо, выпечка
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на двенадцать порций
Для начинки:
5 ст. л. томатного соуса
150 г сыра моцарелла
Для начинки:
8 листочков зеленого базилика
2 ст. л. тертого твердого сыра
1 ст. л. оливкового масла
Для теста:
200 г муки
½ ч. л. соли
Для теста:
5 г сухих дрожжей
125 мл воды
оливковое масло «экстра вирджин»
Пошаговое приготовление
Положите в маленькую мисочку дрожжи и залейте 3 ст. л. теплой воды. Перемешайте и оставьте для подъема на 15 мин.
Просейте муку с солью в миску. Сделайте в муке «колодец», вылейте в него дрожжи и оставшуюся воду и начните вилкой или рукой замешивать тесто. Мешайте по кругу, все время в одну сторону, захватывая муку со стенок «кратера». Когда почти вся мука будет вмешана, добавьте в тесто 1 ст. л. оливкового масла и продолжайте месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, эластичным, примерно 10 мин.
Подкатайте тесто в шар. Налейте в миску немного масла, положите шар теста в миску, поверните его, чтобы оно все покрылось тонким слоем масла. Затяните миску пленкой и оставьте на 1 ч в теплом месте, пока тесто удвоиться в объеме.
Разогрейте духовку до 220°С. Обомните тесто и слегка вымесите. Раскатайте в круг диаметром 25-30 см. Выложите на смазанный маслом противень.
Смажьте тесто томатным соусом, затем выложите кусочки моцареллы. Посыпьте твердым сыром и поставьте в духовку. Выпекайте 10-15 мин., пока сыр не расплавится. На готовую пиццу положите листочки базилика и сбрызните оливковым маслом.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
