Сытное блюдо или оригинальный гарнир - на твой выбор.
Самое трудное для меня было - ровно раскатать тесто.
Простой рецепт песочного лукового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 232 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 232 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Для теста:
Сливочное масло 150 гр
Пшеничная мука 1 стак. (200 мл)
Сметана (15%) 2 стол. л.
Для начинки:
Лук 400 гр
Куркума по вкусу
Соль по вкусу
Для заливки:
Сметана (15%) 200 гр
Яйца 2 шт.
Пошаговое приготовление
Растапливаем сто пятьдесят граммов сливочного масла.
В горячее масло вмешиваем стакан муки.
Добавляем две столовые ложки сметаны.
Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.
Режем лук тонкими полукольцами.
Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета (при желании можно обжарить сильнее, солим по вкусу, добавляем куркуму.
Для заливки сметану взбиваем с двумя яйцами.
Тесто достаем из холодильника и раскатываем в пласт. Этого количества теста хватает для формы диаметром 24 сантиметра. Формируем бортики 1,5-2 сантиметра.
Выкладываем лук.
Заливаем сметанно - яичной смесью. Если бортики получились слишком высокие, их можно загнуть внутрь.
Готовим в разогретой до 150 градусов духовке 30-35 минут.
Этот пирог можно употреблять в качестве самостоятельного блюда горячим, теплым или холодным. Он хорошо сочетается с пряными и томатными соусами. Также можно использовать как гарнир для мясных блюд.
