Незатейливая хорватская запеканка из овощей с ароматными травами. Блюдо может служить гарниром, а также быть основным блюдом. Очень удобно, что картофель можно отварить заранее, при этом можно приготовить его в мундире.
Несложный рецепт овощной запеканки по-приморски хорватской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 263 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 263 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Хорватская кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на две порции
картофель 250 г
помидоры 250 г
кабачки 500 г
сыр твердый 80 г
сметана 100 г
мука 4 ст. л.
сухари 1 ст. л.
веточки базилика, петрушки 2 шт.
масло оливковое 4 ст. л.
соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Отвариваем картофель в мундире, очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.
Очищенные кабачки нарезаем тонкими полосками или дольками, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон.
Помидоры, очищенные от кожуры, измельчаем и тушим в масле. В конце добавляем базилик, сухари и петрушку.
Смазываем маслом форму для запекания и выкладываем слоями кабачки и картофель. Каждый слой солим и поливаем соусом из тушеных помидоров.
Верхний слой должен быть кабачковый. Далее заливаем овощи смесью сметаны, сыра и 1 ч. л. оливкового масла и запекаем в нагретой до 180-190* духовке в течение 10 минут.
