Пицца с двумя видами сыров на тонком творожно-масляном тесте со сметанным соусом и капустой брокколи.

Непростой рецепт сырной пиццы с брокколи итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 229 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на шесть порций

• Тесто:
• Творог - 125 г
• Соль - 1 ч. л.
• Оливковое масло - 3 ст. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 200 г
• Начинка:
• Брокколи - 500 г
• Сметана - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль, перец, мускатный орех
• Моцарелла для пиццы - 150 г
• Пармезан - 50 г

Пошаговое приготовление

1. Из творога, соли, масла, яйца и муки замесить тесто. Раскатать и выложить на смазанный маслом противень.
2. Брокколи разобрать на соцветия, бланшировать в кипящей воде 3 минуты, откинуть на сито, обдать холодной водой.
3. Сметану взбить с яйцом, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Смазать тесто соусом, распределить брокколи и посыпать тертым сыром.
4. Запекать 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!