Если вы любите эклеры, заварные пирожные и прочие лакомства, но у вас нет времени с ними возиться, то возьмите на заметку очень простой вариант, как сделать лепешки на заварном тесте.
Количество порций: 8-10
Простой рецепт лепешек на заварном тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 290 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 290 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Лепешки
Ингредиенты на одиннадцать порций
Вода — 1 Стакан
Растительное масло — 0.5 Стакана
Мука — 120-150 Грамм
Яйцо — 4 Штуки
Соль — 1 Щепотка
Сахар — По вкусу
Корица — По вкусу
Пошаговое приготовление
Этот рецепт приготовления лепешек на заварном тесте настолько прост, что его под силу повторить абсолютно каждому. Работать с таким тестом одно удовольствие, не нужно ничего изобретать, так как режутся на порции уже готовые коржи. Корица с сахаром - отличное дополнение, но при желании можете добавить и щепотку ванилина.
Для начала влейте в небольшую кастрюлю или в сотейник воду с растительным маслом, отправьте на огонь.
Тем временем просейте муку. Когда вода закипит, постепенно всыпайте муку, очень быстро помешивая.
Снимите кастрюлю с огня, продолжая замешивать тесто.
В небольшой мисочке взбейте немного яйца с солью.
Когда мучная смесь слегка остынет, начните вливать маленькими порциями яйца.
Тесто не сразу станет однородным, будьте к этому готовы. Замешивать его нужно до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.
Пергамент смажьте немного сливочным маслом и выложите на противень.
Распределите тесто по пергаменту ровным слоем.
Сахар соедините с молотой корицей. Также для аромата по этому простому рецепту лепешек на заварном тесте можете использовать молотый имбирь.
Корж посыпьте смесью корицы с сахаром и отправьте в разогретую духовку.
Выпекается он около получаса при температуре 180-190 градусов.
Когда корж подрумянится, снимите его с противня и дайте немного остыть. Затем острым ножом нарежьте — и ваши аппетитные и вкусные лепешки на заварном тесте в домашних условиях готовы.
