Приготовленные таким способом блины получаются очень нежными и мягкими. Даже, когда остынут, все равно остаются такими же.

Простой рецепт блинов нежных домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 37. Содержит всего 59 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На завтрак, Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Яйца — 2 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Кефир — 0,5 л
• Сода — 1 ч. л.
• Мука высший сорт — 2 стак.
• Вода кипяченая (горячая)
• Соль (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Яйца взбить с сахаром вилкой или венчиком.
2. Влить кефир, добавить соль, размешать и поставить посуду со смесью на огонь.
3. Все время помешивая, нагреть до горячего состояния, но не кипятить!Всыпать муку, хорошо перемешать.
4. В середину теста насыпать соду и потихоньку на нее лить кипяток (сода будет шипеть, т. е.
5. гаситься).
6. Теперь вливать горячую воду понемногу, все время мешая, чтобы не было комочков.
7. Воды влить столько, чтобы довести тесто до нужной вам консистенции. Жарить, как обычные блины с двух сторон.
8. Можно посыпать каждый блинчик сахаром.
9. Подать с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!