Несложный рецепт лаваша с картофелем и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 161 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 161 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
Картофель 700 г.
Лук репчатый 100 г.
Опята 250 г.
Масло сливочное 3 ст. ложк
Молоко 150 мл.
Растительное масло 4 ст. ложк
Сыр Голландский 150 г.
Свежая зелень 0.2 пучок
Чеснок 3 шт.
Лаваш армянский 1 шт.
Морская соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Вам надоел картофель? Тогда попробуйте приготовить его в лаваше с грибами - вкусно, сытно, необычно. Картофель моем, чистим и снова промываем. Сорт картофеля желательно более рассыпчатый.
Ставим картофель вариться, минут за 10 до конца варки посолим, а за 5 минут до конца варки добавим чеснок и лавровый лист.
Грибы у нас были замороженные, поэтому мы их предварительно разморозили.
Лук мелко режем и жарим на трёх ложках растительного масла.
Жарить лук нужно до золотистого цвета.
К луку добавляем грибы и хорошо перемешиваем.
Когда картофель сварился, вынимаем лавровый лист, полностью сливаем воду и делаем пюре любым удобным для вас способом. Пюре заправляем сливочным маслом и горячим молоком. Оно не должно быть густым.
Даём пюре немного остыть и смазываем лаваш. Пюре должно быть не горячим, но и не тёплым. От его температуры лаваш становится мягким.
Пока мы намазывали картофель, он слегка остыл. Посыпаем его укропом, сверху натираем сыр. На узкий край лаваша с картофелем накладываем грибную начинку.
Начинаем рулет сворачивать.
Так как рулет получается очень длинным, разрезаем его на две части и заворачиваем в фольгу, ставим в холодильник.
Мы любим такой лаваш разогревать на сковороде с ложкой растительного масла, обжаривая все стороны, где есть лаваш.
Очень вкусно подавать со сметаной. Этот рецепт выгодно делать, когда вы готовите впрок.
