Простой рецепт сладкой запеканки с яблоками и сливами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 284 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 284 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: День рождения
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Основные блюда
Технология приготовления: Запекание в духовке
Ингредиенты на три порции
яблоки 500 г
слива 150 г
хлеб белый 1 булка
молоко коровье 1,5 ст.
сахар 2/2, ст.
яйца куриные (3 желтка+1 яйцо для смазки) 4 шт.
цедра лимона 1 ч. л.
корица 1/1, ч. л.
масло сливочное 1 ст. л
Пошаговое приготовление
Эта запеканка - для тех, кто любит сладкие пироги к чаю, но не любит возиться с тестом или творогом.
Этот рецепт выручит также, если в дом обещают быстро нагрянуть гости.
Основной этого блюда служит белый хлеб.
Итак, у булки белого хлеба острым ножом срезать корочки.
Нарезать мякиш на аккуратные ломтики и сложить их в глубокую миску.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и мелко нарезать.
Добавить сахар и корицу.
Натереть цедру лимона на терке.
Добавить цедру к яблокам, перемешать.
Отделить белки от желтков.
К желткам добавить молоко и хорошо взбить смесь вилкой.
Залить ломтики хлеба смесью из желтков и молока.
Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла и присыпать панировочными сухарями.
Выложить дно формы и ее края «замоченным» хлебом.
Выложить на хлебную основу начинку из яблок, аккуратно разровнять.
Сверху яблоки «прикрыть» оставшимися ломтиками «замоченного» белого хлеба.
С помощью кулинарной кисточки хорошо смазать верх запеканки взбитым яйцом.
Украсить запеканку дольками сливы.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
За 10 минут до готовности верх запеканки можно посыпать сахаром.
Сладкая, нежная запеканка готова.
Аккуратно выложить запеканку на плоское блюдо.
Можно присыпать верх сахарной пудрой.
Подавать запеканку к чаю, разрезав на порционные куски.
