Предлагаю ароматный и вкусный пирог, который удивительно легко испечь. И самое важное — он получается всегда! Сочетание груши и шоколада, нежное и вкусное тесто… ваши родные будут довольны!
Легкий, ароматный и очень вкусный пирог получается. Готовится он легко, просто и достаточно быстро. В сезон созревания груш такой пирог у нас на столе появляется раз в неделю точно. Если и вы любите выпечку с грушами, этот пирог вам понравится наверняка. Если вы будете точно следовать рекомендациям рецепта, у вас получится такой же замечательный пирог. Ничего сложного, поэтому готовим.
Количество порций: 4-6
Простой рецепт грушевого пирога по-итальянски итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 212 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 212 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на шесть порций
Груши — 3 Штуки (не перезрелые)
Мука пшеничная — 200 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Масло сливочное — 100 Грамм (80 - в тесто, 20 - для смазывания формы)
Молоко — 130 Миллилитров
Шоколад черный — 100-120 Грамм
Разрыхлитель для теста — 1,5 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
Груши моем и нарезаем тонкими дольками. Кожуру я не очищаю.
Отделяем желтки от белков. Взбиваем мягкое сливочное масло, добавляем желтки, сахар и молоко, взбиваем - перемешиваем. И небольшими порциями, не переставая взбивать, досыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.
Белки взбиваем отдельно в пышную пену (при помощи миксера).
Добавляем белковую массу к тесту, аккуратно (снизу вверх) перемешиваем.
Поделим тесто на две части, в одну добавим шоколад. Можно натереть его на терке, а можно мелко покрошить ножом.
Смазываем форму для выпечки (диаметром 23-26 см. ) маслом, слегка присыпаем мукой. Выкладываем шоколадное тесто, а поверх выкладываем половину ломтиков груши.
Затем выкладываем оставшееся тесто, а сверху груши. Ставим выпекаться в разогретую до 180-190 градусов духовку на 50 минут.
Вот такой красивый должен получиться пирог. Перед подачей его можно присыпать сахарной пудрой или украсить растопленным шоколадом.
