Простой рецепт филе морского языка в сухарях с рисом и томатным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 58 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 58 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе морского языка 0,8 кг
• Яйцо куриное 2 штуки
• Панировочные сухари 80 г
• Томатный соус 100 мл
• Кукурузное масло 500 мл
• Длиннозерный рис 500 г
• Сливочное масло 50 г
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите рис и промойте холодной водой.
2. В одной мелкой тарелке взбейте яйца, в другую насыпьте сухарей.
3. Кукурузное масло разогрейте во фритюрнице или в глубокой сковороде до 180–190 градусов (для проверки можно использовать кубик вчерашнего хлеба: при такой температуре он должен зарумяниться в течение 30 секунд).
4. Обмакните филе в яйцо, обваляйте в сухарях, хорошенько прижимая, чтобы обсыпались, и жарьте в горячем масле до золотистой корочки. Вылавливайте готовые куски широким ножом для рыбы, давая стечь лишнему жиру, и убирайте в тепло, чтобы не остыли, пока жарятся остальные.
5. Разогрейте томатный соус.
6. Завершите приготовление риса, добавив в него масло, и затем выложите в глубокую емкость для пирога, слегка прижмите руками, чтобы рис приобрел форму емкости, и переверните рис на подогретую тарелку. Филе морского языка разложите вокруг. Полейте рис двумя ложками томатного соуса и подавайте на стол, предложив соус отдельно.