Баурсаки бывают сладкие и нет. По нашему просто пончики.
Простой рецепт творожных баурсаков по-байконурски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 241 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 241 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На праздник, Для детей, К чаю
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Яйцо — 1 шт
Сахар — 5 ч. л.
Творог — 200 г
Мука — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сахарная пудра
Масло растительное
Пошаговое приготовление
Яйцо взбить в крепкую пену с сахаром и ванильным сахаром,
добавить творог,
муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
Раскатать тесто в колбаску, нарезать небольшие кусочки (с грецкий орех)
и скатать кусочки в шарики (чтобы не прилипало тесто к рукам, смазывайте растительным маслом).
В глубокой кастрюле или фритюрнице разогреть масло (пончик должен в нем полностью утонуть) до 160-180 С. Небольшими порциями окунаем в масло пончики. Периодически переворачиваем шумовкой для равномерного цвета.
Когда всплывут и зарумянятся - убрать шумовкой и положить стечь на бумажное полотенце.
Остывшие пончики выложить в тарелку и посыпать сахарной пудрой. Приятнейшего аппетита!!!
