Слоеный пирог с грибной начинкой - праздник живота!
Однажды пригласила я к себе в гости очередного мужчину своей мечты. Как поразить ни о чем не подозревающего кавалера в самое сердце? Решила идти банальным путем. Искать путь к сердцу мужчины через его желудок. Но вот в чём загвоздка, приглашала-то ненавязчиво, так сказать, на чай. А если он придет и увидит накрытый стол полный еды?.. Испугается, конечно же. Это ведь, как в открытую, заявить свои права на данную особь. Но женское коварство, как говорится, не знает пределов. Думаю, на чай, так на чай. Приготовлю тортик - все вполне невинно и ни к чему не обязывающе. Чтобы не тратить особо свое время, купила в магазине готовое слоеное тесто. Наполеон, классика жанра. Зато вполне мужское название. Уже поставила печь коржи, как звонит он. Единственный и неповторимый. Спрашивает, что захватить к чаю, мол, он-то сладкого совсем не переносит.
Немая пауза, повар в шоке. Уверила кавалера, что ничего не надо, все есть, и кинулась переигрывать планы. В холодильнике лишь плавленые сырки, да банка шампиньонов, но что не сделаешь ради любви? Так и родился уникальный кулинарный рецепт - Наполеон с шампиньонами.
Несложный рецепт закусочного торта наполеон с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 268 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 268 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на двенадцать порций
Для коржей Наполеон:
Слоёное тесто 1 кг
Для грибной начинки:
Шампиньоны (свежих грибов 500 гр., а если будете использовать консервированные - 350 г) 500 гр
Лук (среднего размера) 3 шт.
Сливочное масло 100 гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Для сырного крема:
Плавленый сыр 300 гр
Майонез 100 гр
Чеснок 2 зубч.
Лимонный сок (или сок половины лимона) 50 мл
Пошаговое приготовление
Ингредиенты.
Мелко - мелко режем шампиньоны. ..
и так же мелко нарезаем репчатый лук.
Обжариваем лук на сливочном масле,
туда же кидаем грибы. Жарим все вместе, солим и перчим на свой вкус.
В это время трем на терке сырки,
добавляем туда совсем немного майонеза и давленый через пресс чеснок. Еще неплохо выдавить в крем немного лимонного сока.
Тесто раскатываем тонко до нужного размера.
Перекладываем на противень или в форму, чуть смазанную маслом.
Выпекаем при 180 градусах 8-12 минут до слегка золотистого цвета.
Один корж запекаем несколько сильнее, чем остальные, и делаем крошку для верхнего слоя.
Слоеные коржи (если они большие, режем пополам), промазываем сырным кремом, как для обычного торта, . .
и оставляем немного пропитаться.
Затем, на пропитанные коржи выкладываем грибы.
Складываем коржи друг на друга, придавливаем немного, и оставшуюся сырную массу выкладываем на верхний корж, хорошо промазывая края. Посыпаем крошкой, не жалея и ставим всю эту красоту в холодильник.
Через полчаса отличная закуска к чаю, как в прочем и более крепким напиткам готова. Скажу по секрету, тот Мужчина мечты периодически звонит мне уже много лет. Думаю, все еще сражён Наполеоном. Жаль что сам он не оказался столь же оригинален.
