Простой рецепт печенья Розочки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 313 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 313 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на шесть порций
Творог 200 г.
Сахар 0.5 стак.
Мука пшеничная 1 стак.
Куриное яйцо 2 шт.
Маргарин 100 г.
Сода пищевая 0.5 ч. ложк
Яблочный уксус 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Печенье розочки, это творожное печенье поэтому приготовим творожное тесто. Для начала разотрём творог с желтками, белки нужно поместить в чистой, сухой посудине и пока отставить в сторону, они нам понадобятся для начинки. В оригинальном рецепте используют сладкие детские сырочки и сахар в тесто не добавляют, так как я использовала обычный творог я немного его подсластила и добавила одну столовую ложку сахара.
Муку просеять внутрь положить маргарин и порубить ножом, до образования мелкой крошки.
Соду погасить уксусом и добавить в мучную крошку, затем добавить творожную смесь, перемешать и замесить мягкое тесто.
Скатать тесто в шар и оставить на пол часа отдыхать. Если на кухне жарко лучше поставить тесто в холодильник.
Белки взбиваем с сахаром до образования густой массы, хорошо взбитые белки не стекают с венчика, а задерживаются на нём.
Тесто делим на две равные части, каждую часть раскатываем толщиной 0,5-0,7 см. и смазываем взбитым белком.
Аккуратно сворачиваем в рулет и нарезаем небольшими кусочками.
На застеленный пергаментной бумагой противень выкладываем печенье, разрезом вниз, если нужно немного расправляем придавая округлую форму. Выпекаем печеньки при температуре 180 градусов около 30 минут.
