Тыквенный пирог - традиционное американское блюдо, которое обычно подают на День Благодарения. Но он такой вкусный, что нет необходимости ждать особого повода, чтобы насладиться этим вкусным пирогом! Тыквенное пюре можно приготовить самостоятельно, а можно использовать уже готовое. Для приготовления пюре старайтесь использовать сладкие сорта тыквы. Если пирог остается чрезмерно жидким после запекания в духовке, увеличьте время пребывания его в духовом шкафу и попробуйте немного увеличить температуру, а потом вновь убавьте.Количество порций: 4-6Непростой рецепт тыквенного пирога со сгущенным молоком американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 321 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На полдникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиИнгредиенты на шесть порцийСливочное масло — 150 Грамм (для теста)Вода — 3 Ст. ложки (для теста)Соль — 1/1, Чайных ложки (для теста)Мука — 210 Грамм (для теста)Тыквенное пюре — 450 ГраммСгущенное молоко — 400 ГраммЯйца — 3 ШтукиМолотая корица — 1 Чайная ложкаМолотый мускатный орех — 1/1, Чайных ложкиСоль — 1/1, Чайных ложкиМолотая гвоздика — 1/1, Чайных ложкиВзбитые сливки — По вкусуСахар — 150 ГраммПошаговое приготовлениеСахар, соль, сливочное и муку соедините в миске. Затем добавьте холодную воду и перемешайте. Должно получиться мягкое тесто.Из теста раскатайте пласт, поместите его в форму, в которой будете печь пирог, сделав высокие бортики. Уберите в холодильник на 30 минут.Нагрейте духовку до 180 градусов. Тыквенное пюре, сгущенное молоко, яйца и перечисленные специи тщательно взбейте или перемешайте лопаткой до образования однородной, гладкой массы.Получившуюся начинку перелейте в охлажденное сформированное тесто и отправьте в духовку примерно на час. Начинка станет коричневой, но в серединке будет немного жидкой. Полностью остудите пирог, подавайте его со взбитыми сливками.