Предлагаю вам попробовать очень вкусный салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами. Этот салатик можно подать на праздничный стол, можно приготовить его и к ужину. Салат совершенно не тяжелый, и имеет свежий вкус.

Несложный рецепт салата из сырых шампиньонов с курицей и маслинами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из птицы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Шампиньоны свежие — 100 г
• Филе куриное (отварное) — 100 г
• Яйца вареные — 1-2 шт
• Огурцы свежие — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Маслины черные (без косточек) — 10 шт
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Горчица французская — 1 ч. л.
• Майонез — 2-3 ст. л.
• Сок лимона — 1,5 ч. л.
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Шампиньоны помыть, порезать тонкими пластинами. Сбрызнуть лимонным соком (1 ч. л. ) и чуть поперчить. Оставить на 10 минут.
2. Куриное филе порезать небольшими кусочками, маслины - кружочками. Огурчик очистить и порезать небольшими кубиками.
3. Добавить рубленные отварные яйца и порезанный небольшими брусочками твердый сыр.
4. К майонезу добавить лимонный сок (0,5 ч. л. ), французскую горчицу и измельченный чеснок. Тщательно перемешать.
5. Добавить соус в салат и хорошенько перемешать. Если понадобится, салат посолить по вкусу.
6. Далее подготовленные пластины шампиньонов выкладываем на плоскую тарелку по кругу. Чуточку солим.
7. На грибы выкладываем салат так, чтобы все грибочки были им покрыты. Салат поместить в холодильник на 30-40 минут.
8. Очень вкусный салат из сырых шампиньонов с курицей и маслинами украсить по своему вкусу и можно подавать к столу. Приятного аппетита!